Kerkini buffalo meat
Σχετικά με τη συνταγή
Φτιάξαμε μια συνταγή με Βουβαλίσια μπιφτεκάκια Κερκίνης που με τη ξεχωριστή τους γεύση συνδυάστηκαν μοναδικά με τις μελιτζάνες και δημιούργησαν ένα μοναδικό αποτέλεσμα.
Υλικά :
2 συσκευασίες Βουβαλίσια μπιφτεκάκια ΜΠΟΡΑΣ
4 μελιτζάνες κομμένες σε ροδέλες
3 σκελίδες σκόρδο
2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα
φρέσκια ρίγανη ή ξερή
ελαιόλαδο
2 μεγάλες πατάτες κομμένες σε ροδέλες
1κσ πελτέ ντομάτας
1κγ ζάχαρη
3 ώριμες ντομάτες στον τρίφτη
200γρ τυρί φέτα
100γρ ξηρή μυζήθρα γλυκιά
ψιλοκομμένος μαϊντανός
ψιλοκομμένο μάραθο
1κγ πάπρικα γλυκιά
αλάτι, πιπέρι, θυμάρι
Εκτέλεση :
Ξεπαγώνουμε τα Βουβαλίσια μπιφτεκάκια ΜΠΟΡΑΣ από βραδύς στο ψυγείο. Τηγανίζουμε τις πατάτες και τις μελιτζάνες για λίγο και τις αφήνουμε σε χαρτί κουζίνας να τραβήξει το λάδι.
Σε ένα τηγανάκι σοτάρουμε τα κρεμμύδια προσθέτοντας το θυμάρι, το αλάτι, το πιπέρι, την πάπρικα τον ψιλοκομμένο μαϊντανό, τον μάραθο και το σκόρδο.
Μόλις ροδίσουν σβήνουμε με μισό ποτήρι λευκό κρασί και στην συνέχεια μόλις εξατμιστεί προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας. Ανακατεύουμε καλά και προσθέτουμε και την τριμμένη ντομάτα. Αφήνουμε για 5 λεπτά να πάρει μια βράση.
Σε ένα ταψί βάζουμε το ελαιόλαδο και φροντίζουμε να καλύψει όλη την επιφάνεια ύστερα τοποθετούμε πρώτα τις ροδέλες από τις τηγανιτές πατάτες, πασπαλίζουμε με φέτα και καλύπτουμε με λίγη από την σάλτσα με τα κρεμμύδια που έχουμε ετοιμάσει.
Στην συνέχεια κάνουμε το ίδιο με μια στρώση με μελιτζάνες. Τοποθετούμε τα μπιφτεκάκια από επάνω και συνεχίζουμε αντίστοιχα με μια στρώση πατάτας και μετά μελιτζάνας. Στο τέλος καλύπτουμε με σάλτσα, ρίχνουμε την ξηρή μυζήθρα και την υπόλοιπη φέτα. Ψήνουμε σε μέτριο φούρνο (180 έως 200) για 35 – 40 λεπτά περίπου.
Σερβίρουμε με λίγο ψιλοκομμένο μαϊντανό και φρεσκοτριμμένο πιπέρι…
find out where to find our products...
Now you can easily and quickly see the nearest store with our unique buffalo products... Press the "learn more" button and write in the field where you will find your postal code or your address and enjoy our unique products!!!
