top of page

Βουβαλίσια Ριγανάτα Λουκάνικα στο φούρνο με πατάτες & γλυκόξινη σάλτσα πορτοκάλι

συνολικός χρόνος

χρόνος μαγειρέματος

Άτομα 

βαθμός δυσκολίας

50 λεπτά

25 λεπτά

4

για αρχάριους

Σχετικά με τη συνταγή

Μια πολύ εύκολη συνταγή με στοιχεία ethnic και πρωταγωνιστές τα βουβαλίσια ριγανάτα λουκάνικα.

Υλικά :

  • 2 συσκευασίες Βουβαλίσια Ριγανάτα Λουκάνικα

  • 4 μεγάλες πατάτες κομμένες

  • 2 σκελίδες σκόρδο με το τσόφλι τους

  • φρέσκο ή ξερό δενδρολίβανο

  • 2κσ. ελαιόλαδο

  • 100γρ βουβαλίσιο βούτυρο

  • 2 κσ μουστάρδα με μέλι

  • Χυμός από 2 πορτοκάλια

  • Χυμός από 1 λεμόνι

  • 1κγ. καφέ ζάχαρη

  • 2κσ. μαγειρική σόδα

  • αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση :

Για τις πατάτες : Καθαρίζουμε και κόβουμε τις πατάτες. Βράζουμε αρκετό νερό σε μία κατσαρόλα και προσθέτουμε την μαγειρική σόδα. Ρίχνουμε τις πατάτες και τις αφήνουμε για 5 λεπτά περίπου. Τις βγάζουμε με προσοχή και τις αφήνουμε να κρυώσουν καλά.


Για την σάλτσα: Σε ένα αντικολητικό τηγάνι προσθέτουμε το μισό βούτυρο και μόλις κάψει ρίχνουμε τον χυμό πορτοκαλιού, την μουστάρδα με μέλι, την ζάχαρη, αλάτι και ανακατεύουμε μέχρι να δέσει.


Ψήσιμο: Τοποθετούμε τις πατάτες σε ένα μεγάλο ταψί έτσι ώστε να μην σκεπάζουν η μία την άλλη. Αλλατοπιπερώνουμε και προσθέτουμε το ελαιόλαδο και το υπόλοιπο βούτυρο. Κόβουμε τα λουκάνικα σε ροδέλες και τα τοποθετούμε στο ταψί ανάμεσα στις πατάτες. Περιχύνουμε με την σάλτσα και ανακατεύουμε ελαφριά για να πάει παντού. Προσθέτουμε τον χυμό λεμονιού τις σκελίδες σκόρδο ολόκληρες και το δενδρολίβανο.

Ψήνουμε στους 230οC για 30 λεπτά περίπου (ανάλογα με τον φούρνο) και στα μισά του χρόνου ανακατεύουμε ελαφρά για να γίνουν τραγανές οι πατάτες από όλες τις πλευρές. Μόλις ροδοκοκκινήσουν σερβίρουμε αμέσως και προσθέτουμε αν θέλουμε λίγη ξερή ή φρέσκια ρίγανη.


 



βαθμολογήστε την συνταγή
Don’t love itNot greatGoodGreatLove it
Μπόρας Βουβαλίσια Λουκάνικα

find out where to find our products...

Now you can easily and quickly see the nearest store with our unique buffalo products... Press the "learn more" button and write in the field where you will find your postal code or your address and enjoy our unique products!!!

are you a professional?

If you are a professional, click on the button and complete the contact form you will find. One of our partners will contact you directly.

bottom of page