Burger με Βουβαλίσιο Μπιφτέκι, Porchetta Μπόρας και τηγανιτό αυγό

Ξεπαγώνουμε τα Βουβαλίσια Μπιφτέκια ΜΠΟΡΑΣ στη συντήρηση του ψυγείου από το βράδυ. (εναλλακτικά τα ψήνουμε απευθείας από τη συσκευασία σε χαμηλή φωτιά και στον διπλάσιο χρόνο).

Τα ψήνουμε ιδανικά σε πλατό ή αντικολλητικό τηγάνι αφού τα πατήσουμε με το χέρι για 7 λεπτά περίπου από κάθε πλευρά για μέτριο ψήσιμο και ζουμερό αποτέλεσμα.

Σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 15 λεπτά περίπου και στα κάρβουνα για 12 λεπτά περίπου (6 λεπτά για κάθε πλευρά).

Σε ένα τηγάνι ετοιμάζουμε τα αυγά μας μαζί με λίγο βούτυρο και τα ψήνουμε με το κρόκο μελάτο. Στο ίδιο τηγάνι τσιγαρίζουμε μέχρι να γίνουν τραγανές και από τις δύο πλευρές τις φέτες χοιρινή καπνιστή Porchetta ΜΠΟΡΑΣ.

Τοποθετούμε στη βάση από το ψωμάκι τη μουστάρδα και τη κέτσαπ, τα φύλλα ρόκας, και το μαρούλι romaine ( θα τα βρείτε σε έτοιμη σαλάτα στα SM ). Στη συνέχεια τη φέτα ντομάτας και αλατοπιπερώνουμε.

Τοποθετούμε το Βουβαλίσιο Μπιφτέκι ΜΠΟΡΑΣ όσο είναι ζεστό, τοποθετούμε από μία φέτα ψημένη χοιρινή καπνιστή Porchetta ΜΠΟΡΑΣ και στο τέλος τοποθετούμε με προσοχή το αυγό.

Σερβίρουμε με τηγανιτές πατάτες πασπαλισμένες με κεφαλοτύρι.