Η βουβαλίσια καπνιστή μπριζόλα είναι ένα προϊόν θερμικής επεξεργασίας με ελαφρύ φυσικό κάπνισμα σε ξύλο οξιάς. Μπορεί να καταναλωθεί άμεσα μετά το άνοιγμα της συσκευασίας.

Αν θέλετε να προσθέσετε την βουβαλίσια μπριζόλα σε συνταγές προτιμήστε να την ζητήσετε σε χοντρά κομμένες φέτες, έτσι ώστε να μείνει ζουμερή.

Η καπνιστή βουβαλίσια μπριζόλα φτιάχνεται από εκλεκτό βουβαλίσιο κρέας Κερκίνης χωρίς την προσθήκη γλουτένης και έτσι τελικά είναι ένα προϊόν με πολύ χαμηλά λιπαρά (μόλις 2,7g ανά 100 γρ.) και λίγες θερμίδες σε σχέση με αντίστοιχα αλλαντικά από μοσχαρίσιο ή κρέας κοτόπουλο και γαλοπούλας (μόλις 108 θερμίδες ανά 100 γρ.). Επίσης έχει μεγάλη περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη. 

Ιδανικά μετά το άνοιγμα για να την συντηρήσετε στο ψυγείο σας θα πρέπει να την τυλίξετε με μεμβράνη τροφίμων για να μην αφυδατωθεί με την ψύξη. Μπορείτε να την καταναλώσετε ακόμη και 1 εβδομάδα μετά το άνοιγμα της συσκευασίας του σε θερμοκρασία 4 έως 6 βαθμούς που είναι η συνηθισμένη θερμοκρασία του ψυγείου σας.