Βουβαλίσιο κρέας Κερκίνης
έχεις εστιατόριο?
Αν έχεις εστιατόριο, ταβέρνα, μεζεδοπωλείο και θέλεις να αναβαθμίσεις το menu σου, σου προτείνουμε να δοκιμάσεις τα μοναδικά μας προϊόντα από ελληνικό βουβαλίσιο και χοιρινό κρέας Κερκίνης!!!
το Βουβαλίσιο κρέας στο εστιατόριο...
Το βουβαλίσιο κρέας Κερκίνης και τα προϊόντα του θα δώσουν στην επιχείρησή σας την ευκαιρία να αυξήσει την προστιθέμενη αξία των υπηρεσιών σας και θα δημιουργήσει μια κατηγορία στο menu σας που θα αποκτήσει φανατικούς φίλους. Το βουβαλίσιο κρέας είναι συνώνυμο του υγιεινού. Έχει την μικρότερη ποσότητα χοληστερόλης από όλα τα άλλα κρέατα και τον περισσότερο σίδηρο.
Το αποτέλεσμα θα είναι η σίγουρη αύξηση των πωλήσεών σας αλλά και η αναβάθμιση της κουζίνας σας είτε αφορά ένα μικρό ψητοπωλείο , είτε ένα gourmet εστιατόριο.
πως το μαγειρεύουμε?
Το βουβαλίσιο κρέας Κερκίνης, μαγειρεύεται όπως και το μοσχαρίσιο, ωστόσο επειδή τα βουβάλια είναι στην ουσία ζώα ελευθέρας βοσκής θα χρειαστεί περισσότερος χρόνος. Τα κομμάτια που προορίζονται για ψήσιμο όπως σουβλάκι και μπριζόλα είναι απαραίτητο να μην παραψηθούν. Τα υπόλοιπα κομμάτια είναι ιδανικά για μαγείρεμα σε γάστρα όπως και το κυνήγι. Το βουβαλίσιο κρέας Κερκίνης θα ξεχωρίσει για την μοναδική του γεύση και το ξεχωριστό σκούρο χρώμα του.
Ελληνικό βουβαλίσιο
κρέας Κερκίνης
Το Ελληνικό βουβαλίσιο κρέας Κερκίνης, είναι πολύτιμο για τις διατροφικές του αξίες. Είναι το πιο υγιεινό από όλα τα άλλα κόκκινα κρέατα, είναι πλούσιο σε σίδηρο και έχει υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη, έχει χαμηλά λιπαρά, λίγες θερμίδες και την μικρότερη χοληστερόλη από όλα τα άλλα κρέατα. Η κατανάλωση του είναι ιδανική για γυναίκες την περίοδο της εγκυμοσύνης αλλά και για τα μικρά παιδιά, είναι επίσης ιδανικό για όσους έχουν πρόβλημα με την χοληστερίνη τους και αποφεύγουν το κόκκινο κρέας. Ιδανικό επίσης για ειδικές κατηγορίες ασθενών αλλά και αθλητές.
Μοναδικός βουβαλίσιος κιμάς Κερκίνης σε νέα ασφαλή συσκευασία 3 κιλών από 100% επιλεγμένο ελληνικό βουβαλίσιο κρέας Κερκίνης , φρεσκοκομμένος καταψύχεται άμεσα και έτσι διατηρεί αναλλοίωτη τη ποιότητά του και τη γεύση του. Σε αναλόγία 90% άπαχο κρέας + 10% βουβαλίσια στηθοπλευρά και 70% άπαχο κρέας + 30% στηθοπλευρά.
Κιμάς από ελληνικό βουβαλίσιο κρέας
Κερκίνης
Βουβαλίσια
Σπαλομπριζόλα
Κερκίνης
Επιλέγουμε για εσάς τις καλύτερες μπριζόλες και μετά από φυσική ωρίμανση τουλάχιστον 30 ημερών σας προσφέρουμε ένα μοναδικό προϊόν σε ποιότητα και γεύση!!!
Μαζί με το φιλέτο αποτελούν το πίσω μέρος της ράχης. Ξεκινά από το κιλότο και φτάνει μέχρι εκεί όπου σταματούν οι μπριζόλες. Εκλεκτό κομμάτι κρέατος, από τα πιο ακριβά, ιδιαίτερα τρυφερό. Κόβεται σε λεπτές φέτες για ψήσιμο στη σχάρα ή στο τηγάνι, tagliata.
Βουβαλίσια Κόντρα
Μπριζόλα Κερκίνης
Βουβαλίσιο Φιλέτο Κερκίνης
Το πλέον εκλεκτό, άπαχο και πολύτιμο μέρος του ζώου. Βρίσκεται από τη μέσα πλευρά της σπονδυλικής στήλης και ξεκινά από τα νεφρά. Aπό επιλεγμένα νεαρά ζώα σε συσκευασία vacuum.
Επιλέγουμε τα πιο τρυφερά κομμάτια από ελληνικό Βουβαλίσιο κρέας για να φτιάξουμε ένα μοναδικό σουβλάκι που θα αυξήσει τις πωλήσεις σας!!! Είναι έτοιμο για ψήσιμο περασμένο σε καλαμάκια bamboo.
Σουβλάκι από επιλεγμένο βουβαλίσιο κρέας Κερκίνης
Παραδοσιακά μπιφτέκια με ελληνικό βουβαλίσιο
κρέας Κερκίνης
Τα παραδοσιακά Βουβαλίσια μπιφτεκάκια σίγουρα θα σας θυμίσουν παραδοσιακή ελληνική κουζίνα. Η ξεχωριστή γεύση του Βουβαλίσιου κρέατος μαζί με την προσθήκη χοιρινού από συνεργαζόμενες φάρμες στην λίμνη Κερκίνη, δημιουργούν ένα μοναδικό γευστικό αποτέλεσμα. Ψήνονται και στο τηγάνι αλλά ιδανικά σε ψησταριά ή στο φούρνο.
Με την ίδια συνταγή με τα παραδοσιακό μπιφτεκάκι φτιάχνουμε και γεμιστό βουβαλίσιο μπιφτέκι με mozzarella που χαρίζει μια ξεχωριστή γεύση που ξεχειλίζει από λιωμένο τυρί!!! Ψήνετε ιδανικά σε πλατό αλλά και σε τηγάνι και σχάρα.
Μπιφτέκια γεμιστά με mozzarella με ελληνικό βουβαλίσιο
κρέας Κερκίνης
Burger από 100% ελληνικό βουβαλίσιο κρέας
Κερκίνης
Ένα μοναδικό burger από 100% ελληνικό βουβαλίσιο κρέας Κερκίνης που ξεχωρίζει για την μεστή γεύση ατόφιου βουβαλίσιου κρέατος σε συνδυασμό με την ήπια γεύση μπαχαρικών και μυρωδικών. Θα δημιουργήσετε μοναδικές συνταγές για ξεχωριστά burgers που θα σας ενθουσιάσουν.
Τα «σουτζουκάκια» είναι ένα παραδοσιακό φαγητό που έφεραν μαζί τους οι πρόσφυγες από τη Μικρά Ασία και σήμερα είναι ένα αγαπημένο και παραδοσιακό φαγητό της ελληνικής κουζίνας. Εμείς ακολουθώντας πιστά τη παραδοσιακή συνταγή σε μπαχαρικά και βότανα, προσθέσαμε βουβαλίσιο και χοιρινό κρέας της φάρμας μας και το αποτέλεσμα είναι μοναδικό.
Παραδοσιακά σουτζουκάκια με ελληνικό βουβαλίσιο
κρέας Κερκίνης
Παραδοσιακά κεμπάπ με ελληνικό βουβαλίσιο
κρέας Κερκίνης
Τα παραδοσιακά Βουβαλίσια Κεμπάπ ζυμώνονται από εκλεκτό Βουβαλίσιο και πρόβειο κιμά, μυρωδικά και βότανα που με παραδοσιακή ανατολίτικη συνταγή δημιουργούν ένα ξεχωριστό γευστικό αποτέλεσμα. Είναι ιδανικά για ψήσιμο σε ψησταριά και σίγουρα θα σας ταξιδέψουν στην ελληνική παραδοσιακή κουζίνα.
Τα παραδοσιακά ελληνικά κεφτεδάκια τώρα και με βουβαλίσιο κρέας!!! Ζυμώνονται στο χέρι με βότανα και μπαχαρικά και η ιδιαίτερη γεύση από το ελληνικό βουβαλίσιο κρέας Κερκίνης τα κάνει ξεχωριστά!
Παραδοσιακά Κεφτεδάκια με ελληνικό βουβαλίσιο κρέας Κερκίνης
Φτιάξαμε ένα διαφορετικό σνίτσελ με επιλεγμένα κομμάτια από ελληνικό βουβαλίσιο κρέας Κερκίνης. Το κρέας μετά από ειδική επεξεργασία τυλίγεται με τραγανή κρούστα και ξεχωρίζει για την ιδιαίτερη γεύση του!
Φτιάχνεται από ελληνικό βουβαλίσιο και ελληνικό χοιρινό κρέας από την φάρμα μας και μαζί με μπαχαρικά και αρωματικά βότανα δημιουργεί ένα ξεχωριστό προϊόν. Ψήνεται ιδανικά σε πλατό ή τηγάνι αλλά και σε σχάρα.
"Χωριάτικο" Βουβαλίσιο λουκάνικο Κερκίνης
Παραδοσιακό "Πολίτικο" Βουβαλίσιο λουκάνικο Κερκίνης
Ένα ξεχωριστό λουκάνικο με έντονο γευστικό χαρακτήρα και πικάντικη γεύση. Φτιάχνεται από ελληνικό βουβαλίσιο και χοιρινό κρέας παραγωγής μας. Ψήνεται ιδανικά στη σχάρα αλλά και σε πλατό και τηγάνι.
Λουκάνικα Τζουμαγιάς Κερκίνης. Τα παραδοσιακά λουκάνικα Τζουμαγιάς φτιάχνονται από ζουμερό ελληνικό χοιρινό κρέας και ζυμώνονται με φρέσκα βότανα και μυρωδικά αναδεικνύοντας έτσι την γλυκιά γεύση του χοιρινού κρέατος... Ψήνονται στη σχάρα στο φούρνο και στο τηγάνι.
Παραδοσιακό λουκάνικο "Τζουμαγιάς" Κερκίνης
Καπνιστά Χοιρινά Μπριζολάκια Κερκίνης
Καπνιστά Χοιρινά Μπριζολάκια Κερκίνης. Τα καπνιστά χοιρινά μπριζολάκια Μπόρας είναι μια ξεχωριστή γαστρονομική πρόταση με εκλεκτό χοιρινό κρέας. Το ελαφρύ κάπνισμα με βότανα και μυρωδικά προσδίδουν στην γλυκιά γεύση της εξαιρετικής χοιρινής μπριζόλας την ιδιαίτερη επίγευση…
Ο καβουρμάς είναι ένα πολύ παλιό έδεσμα που έχει τις ρίζες του στην Ανατολική Θράκη. Ήταν ένας τρόπος να συντηρείτε το κρέας εκτός ψυγείου για μεγάλο διάστημα και παρασκευάζονταν κυρίως από χοιρινό κρέας, χοιρινό λίπος και βότανα και μπαχαρικά. Σήμερα ακολουθώντας την παραδοσιακή συνταγή φτιάχνουμε καβουρμά με τη προσθήκη ελληνικού βουβαλίσιου κρέατος μαζί με πρόβειο και χοιρινό. Το κρέας βράζετε για πολύ ώρα με μυρωδικά, βότανα, λαχανικά και μπαχαρικά και στη συνέχεια στραγγίζεται και τοποθετείτε σε ειδικές φόρμες που πρεσάρουν (πιέζουν) το προϊόν μέχρι να στραγγίσει τελείως. Το αποτέλεσμα είναι μοναδικό και δημιουργεί ένα προϊόν με σχετικά λίγα λιπαρά (9,4g ανά 100γρ προϊόντος), υψηλή περιεκτικότητα σε σίδηρο και υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες (27g ανά 100γρ. προϊόντος). Ο καβουρμάς μας είναι προϊόν πατενταρισμένο και έχει εξασφαλίσει δίπλωμα ευρεσιτεχνίας από τον Ελληνικό Οργανισμό Βιομηχανικής Ιδιοκτησίας.
Βουβαλίσιος
Καβουρμάς Κερκίνης
Καπνιστή Χοιρινή Porchetta Κερκίνης
Χοιρινή καπνιστή μπριζόλα, τυλιγμένη σε τραγανή πανσέτα από ελληνικά χοιρινά με τα βότανα και μυρωδικά της ελληνικής γης να αναδεικνύονται επιπλέον από το φυσικό κάπνισμα σε ξύλο οξιάς, συνθέτουν το μοναδικό αυτό γευστικό ταξίδι….
