Βουβαλίσιο κρέας Κερκίνης
Σχετικά με τη συνταγή
Μια συνταγή εμπνευσμένη από τη παραδοσιακή Θρακιώτικη λαχανιά με τα μοναδικά βουβαλίσια πικάντικα λουκάνικα να κάνουν τη διαφορά!!!
Υλικά :
4 Βουβαλίσια λουκάνικα πικάντικα ΜΠΟΡΑΣ ( 2 συσκευασίες )
700 γρ Λάχανο τουρσί
1 κρεμμύδι ξερό
1 μεγάλο καρότο
2 μανιτάρια portobello
1 κ.σ. πελτέ ντομάτας
1 καυτερή πιπεριά τσίλι ψιλοκομμένη
1 κ.γ κόκκινο πιπέρι καπνιστό
1/4 φλυτζ. Λάδι
½ ποτήρι κόκκινο ξηρό κρασί
1 φύλλο δάφνης
αλάτι, πιπέρι
Εκτέλεση :
Σε μια βαθιά κατσαρόλα σοτάρουμε τα βουβαλίσια πικάντικα λουκάνικα κομμένα σε ροδέλες. Προσθέτουμε το καρότο κομμένο σε μικρά κομμάτια και το ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο.
Σοτάρουμε καλά μέχρι να μαραθεί το κρεμμύδι και στη συνέχεια προσθέτουμε τα μανιτάρια. Προσθέτουμε το λάχανο τουρσί, ανακατεύουμε καλά και προσθέτουμε το πελτέ ντομάτας τη καυτερή πιπεριά και σβήνουμε με το κόκκινο κρασί.
Αφήνουμε να εξατμιστεί καλά το αλκοόλ και στη συνέχεια προσθέτουμε το καπνιστό κόκκινο πιπέρι, αλάτι, πιπέρι μαύρο και το φύλο δάφνης. Κλείνουμε με καπάκι και αφήνουμε να σιγοβράσει για περίπου 35 λεπτά σε μέτρια φωτιά (ο χρόνος μπορεί να διαφέρει ανάλογα με το πόσο σκληρό είναι το λάχανο τουρσί).
Σερβίρουμε με λίγο ψιλοκομμένο φρέσκο κρεμμυδάκι και συνοδεύουμε ιδανικά με πατάτες τηγανιτές.
μάθε που θα βρείς τα προϊόντα μας...
Τώρα μπορείς να δεις εύκολα και γρήγορα το κοντινότερο κατάστημα με τα μοναδικά βουβαλίσια προϊόντα μας… Πάτησε το κουμπί "μάθε περισσότερα" και γράψε στο πεδίο που θα βρείς τον ταχυδρομικό σου κώδικα ή τη διεύθυνσή σου και απόλαυσε τα μοναδικά μας προϊόντα!!!
Θα μεταφερθείτε στο blog της εταιρείας μας www.borasvouvalicious.gr
