Βουβαλίσιο κρέας Κερκίνης
Σχετικά με τη συνταγή
Ένα γρήγορο και πολύ νόστιμο snack με Βουβαλίσιο καπνιστό Νουά σε τραγανή μπρουσκέτα με σάλτσα από κίτρινη mozzarella και βραστό καλαμπόκι... Μια μοναδική πρόταση για ένα απολαυστικό snack που θα το συνοδεύσετε ιδανικά με κρύα μπύρα ή με κόκκινο κρασί. Φυσικά...ΜΠΟΡΑΣ!!!
Υλικά :
Υλικά για 4 μεγάλες μπρουσκέτες :
200 γρ. Βουβαλίσιο Καπνιστό Νουά - Μπόρας
1 μεγάλη μπακέτα ή δύο μικρές
έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
1 κ.σ. πελτές ντομάτας
2 σκελίδες σκόρδο
200 γρ. κίτρινη mozzarella
4 κ.σ. βραστό καλαμπόκι (κονσέρβα)
φρέσκια ρίγανη, πιπέρι, αλάτι
Εκτέλεση :
Κόβουμε τη μεγάλη μπακέτα στη μέση και μετά τα 2 κομμάτια εγκάρσια. Λιώνουμε τις σκελίδες σκόρδου καλά με ένα πιρούνι και στη συνέχεια πασπαλίζουμε κάθε φέτα με ελαιόλαδο και μοιράζουμε απλώνοντας με ένα μαχαιράκι το σκόρδο.
Ψήνουμε τις φέτες μας σε προθερμασμένο φούρνο για 5 λεπτά περίπου στον αέρα στους 170 βαθμούς.
Σε ένα μικρό μπολάκι προσθέτουμε το πελτέ ντομάτας, 1 κ.γ. νερό, ελάχιστο ελαιόλαδο, τη φρεσκοκομμένη ρίγανη, λίγο αλάτι και ανακατεύουμε καλά. Αλείφουμε τη σάλτσα σε κάθε φέτα με ένα μικρό κουτάλι.
Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το καλαμπόκι (το έχουμε στραγγίσει καλά), τη mozzarella τριμμένη και το καπνιστό βουβαλίσιο νουά κομμένο σε λωρίδες. Μοιράζουμε το μίγμα στις φέτες μπακέτας και ψήνουμε για 7-8 λεπτά περίπου σε προθερμασμένο φούρνο μέχρι να λιώσει το τυρί και να πάρει ωραίο χρώμα.
Σερβίρουμε τις μπρουσκέτες μας με λίγη ακόμη φρεσκοτριμμένη ρίγανη και τις τρώμε όσο ακόμη είναι ζεστές...
μάθε που θα βρείς τα προϊόντα μας...
Τώρα μπορείς να δεις εύκολα και γρήγορα το κοντινότερο κατάστημα με τα μοναδικά βουβαλίσια προϊόντα μας… Πάτησε το κουμπί "μάθε περισσότερα" και γράψε στο πεδίο που θα βρείς τον ταχυδρομικό σου κώδικα ή τη διεύθυνσή σου και απόλαυσε τα μοναδικά μας προϊόντα!!!
Θα μεταφερθείτε στο blog της εταιρείας μας www.borasvouvalicious.gr
